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전기레인지, 궁금했던 이야기



여러분은 주방에서 어떤 종류의 레인지를 쓰고 계신가요?


우리가 흔히 사용하는 레인지는 가스레인지와 전기레인지로 구분이 되는데요,

전기레인지는 말 그대로 전기를 공급받아 사용하는 레인지를 말하고, 그 중에는 자기장을 이용하여 가열하는 인덕션 레인지와 상판 밑에 코일을 가열해서 사용하는 하이라이트(라디언트)레인지 등이 있습니다.


요즘에는 안전성과 깔끔한 디자인, 유해가스 노출 때문에 전기레인지, 특히 인덕션 레인지를 사용하고 있는 집들이 늘어가고 있지만, 그래도 아직 전기레인지에 대한 걱정과 궁금증을 가지고 계시는 분들이 많이 있습니다.

그래서 오늘은 인덕션 레인지에 관해 궁금해하실 만한 부분을 설명 드리도록 하겠습니다.





Q1. 전기레인지는 전기세가 많이 나오지 않을까?

전기레인지는 도시가스가 아닌, 전기를 사용하기 때문에 오래 쓰게 되면 엄청난 전기 요금이 나오지 않을까 하고많은 분들이 두려워합니다. 불과 몇 년 전만 해도 하이라이트(라디언트)로만 구성된 전기레인지들이 많았는데, 아무래도 하이라이트 레인지는 코일을 가열시켜 상판을 뜨겁게 달구는 방식이라 비용적인 부담이 있었습니다. 하지만 자기장을 이용한 인덕션 레인지가 출시되고, 최근에는 인덕션과 하이라이트의 장점을 모아 결합한 하이브리드형 전기레인지가 출시되면서 오히려 전기세 절감 효과를 가져오고 있습니다.

한국소비자원 조사 결과에 따르면 가스레인지, 인덕션, 하이라이트로 동일한 양의 물을 끓이는 경우 발생하는 비용을 100으로 봤을 때 가스레인지는 103, 인덕션은 100, 하이라이트는 124 수준으로 나왔습니다. 인덕션의 경우 가스레인지 사용하는 것보다 오히려 비용이 더 저렴하게 나온다는 것이죠. 인덕션은 자기장으로 열을 용기에 집중시키기 때문에 오히려 불로 가열하는 것보다 열효율이 뛰어납니다. 하이라이트는 비록 가스레인지보다 비용이 더 높게 나왔지만, 상판의 잔열을 이용하여 요리를 할 수가 있고, 좀 더 위생적으로 관리할 수 있다는 장점이 있었습니다. 또한 요즘엔 인덕션과 하이라이트의 장점들만 묶어 결합된 하이브리드 레인지가 출시되어 비용적인 면에서도 효율적으로 관리할 수 있는 환경을 갖추게 되었습니다. 






Q2. 전기레인지는 가스레인지보다 화력이 약하지 않나요?

일반적으로 가스레인지의 출력이 더 높지만 인덕션의 경우, 화력이 용기에 집중되기 때문에 열효율적인 면에서 가스레인지보다 더 큰 효과가 있습니다. 가스레인지 화력을 100으로 본다면 인덕션의 경우, 95~120정도 인데, 두 제품을 동일 환경에 두고 500ml의 물을 넣고 끓이는 속도 테스트에서 인덕션이 가스레인지보다 더 빠르게 끓는 결과가 나왔습니다. 화력이 눈에 직접적으로 보이지 않을 뿐이지, 냄비에 따라 오히려 더 빠른 조리가 가능하고 하이라이트의 경우에는 사용하다 끄더라도 일정 시간 화력이 지속되어 효율적으로 요리할 수 있습니다.






Q3. 전기레인지는 불이 보이지 않아 위험하지 않나요?

오히려 전기레인지는 상판 위로 불이 올라오지 않기 때문에 주변으로 불이 옮겨 붙거나, 그을림이 생길 일이 적고, 가스레인지처럼 버튼을 돌려서 작동하는 방식이 아니라 상판을 터치하는 방식으로 작동하기 때문에 어린 아이들이 쉽게 만지거나 조작하기가 어렵고, 잠금 기능이 있어 실수로라도 작동하게 될 경우를 방지할 수 있습니다. 또한 타이머 기능도 있어 켜놓고 까먹을 일 없이 시간만 설정해주면 안전하게 작동을 멈출 수도 있고, 인덕션의 경우, 일정 온도 이상 가열되지 않기 때문의 화상의 위험 또한 거의 없다고 볼 수 있습니다.






Q4. 전기레인지의 청소는 어떻게 해야하나요?

요리를 하면서 튀는 기름과 음식물이 끓어 넘치면서 상판에 찌든 때가 쌓이게 되면 가스레인지의 경우 화구 삼발이를 하나씩 분리하고 화구와 그 주변을 닦아야 하는 번거로움이 있고, 가스레인지 구조상 화구가 돌출되어 있기 때문에 구석구석 찌든 때를 닦아내는 것이 쉽지는 않습니다. 하지만 전기레인지는 상판 위로 돌출되어있는 부분이 전혀 없고 평평한 글라스 형태이기 때문에 전용 세제를 사용하여 책상의 먼지를 닦듯이 쓱 닦아주기만 해도 기름과 찌든 때를 손쉽게 제거할 수 있습니다. 


전기레인지가 매력적인 조리도구이기도 하고, 주변에서 좋다는 소문이 많아서 이것저것 궁금한 부분이 많으셨을 텐데요, 이 글을 통해서 전기레인지에 대한 궁금증을 해소하고, 제품을 선택 하는 데 큰 도움이 되었으면 좋겠습니다.


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